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古時候的清冰箱料理:法式吐司(組圖) -雞蛋- 牛奶- - 美食與廚藝- 米娜- 看中國網- (移動版)

想要用IH爐來做一份美味可口的下午茶點嗎? 

孩子的最愛!!! 這邊教給您


IH感應爐建議

建議功率:800W,小火蒸煮

最後乾煎食,可以最大火力上色

 

材料準備

・ 法國吐司或生吐司

・ 蛋

・ 牛奶(一顆蛋對50g牛奶)

・ 蜂蜜或果醬,少許糖

 

料理步驟

  1. 先將奶蛋液混合好,置入些許鹽巴
  2. 兩面麵包沾勻後,密封保存置入冰箱冷藏10分鐘
  3. 煎煮前,確定飽滿吸了混合奶蛋液且不軟爛
  4. 用煎盤小火上一點奶油(大火易燒焦),放上沾滿奶蛋液的吐司
  5. 蓋上小鍋蓋,用蒸煮方式讓吐司熟透
  6. 兩面熟透後乾煎上色
  7. 食用前灑上肉桂粉或糖粉裝飾,沾取蜂蜜食用增加風味




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