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夏日炎熱，可以來上一碗清涼的甜品，沁入脾胃
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事前準備
綠豆與薏仁都先需要浸泡約3小時 建議烹煮前一晚浸泡亦可
由於兩種豆種熟度不同，會分開置入烹煮
料理步驟
- 取湯鍋，建議使用鐵鍋，將洗淨後的薏仁置入
- 水量約莫是豆量的6-8倍，想要濃稠一點可以用3倍水量燉煮即可變成薏仁粥
- 薏仁先單獨以中火（眼睛會看見豆類在湯水中滾動之火力）
- 燉煮30分鐘後，加入綠豆繼續燉煮30分鐘，建議上蓋增加熟度也會較軟爛
- 接著關火透過鐵鍋餘熱悶煮約15分鐘
- 置入桂圓或糖調味至喜愛甜度
- 放涼即可享用
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